Ёрш звычайны (Джгір, Аджгір)
Gymnocephalus cernuus
Как выглядит?
Ёрш обыкновенный – самый распространенный из четырех видов рода ершей. У него крупная голова, большие глаза с мутноватой, лиловой или синеватой радужкой и рот с щетинковидными зубами. Тело компактное, сжатое с боков.
Одна из характерных особенностей ерша – острые шипы на спинных и брюшных плавниках, а также на жаберных крышках. Попадая в руки к рыбаку или чувствуя приближение хищной рыбы, он расправляет все свои колючки – взъерошивается (вероятно, от слова «ерошить» и произошло название этой рыбы).
Длина взрослого ерша в среднем составляет 8–12 см, а масса – от 15 до 25 г. Изредка встречаются экземпляры длиной более 20 см и массой больше 100 г (максимальный зафиксированный вес – 600 г).
Общий окрас этой рыбы зависит от места ее обитания: ерши светлее в реках и озерах с песчаным дном, и темнее в водоемах, где дно илистое. Спина обычно серо-зеленая, бока желтоватые, брюшко беловатое. Верхняя часть тела, спинной и хвостовой плавники покрыты множеством небольших темных пятен и точек.
Где распространен?
Ёрш – широко распространенная рыба, обитающая по всей территории в Европы и северной Азии. Его можно найти как в пресных, так и в солоноватых водоемах.
Ёрш очень неприхотлив и хорошо себя чувствует в самых разных условиях окружающей среды, поэтому может обитать даже в городских реках, где вода загрязнена отходами. Однако эта рыба не встречается в стоячих водоемах, так как она чувствительна к нехватке кислорода. В проточных водоемах – озерах, реках, водохранилищах и даже прудах рыбхозов – обитает практически повсеместно.
Образ жизни
Весь год ерши держатся стаями у дна озер, в реках встречаются на местах с замедленным течением, у берегов, в ямах с водоворотами, заливах и староречьях. Предпочитают мягкое песчаное дно, не укрытое водяной растительностью, или гравий.
Ёрш привязан к местам обитания. Это, пожалуй, одна из наиболее оседлых рыб Беларуси, не совершающая больших перекочевок, даже нерестовых. Зимует он чаще всего в устьях небольших рек или ручьев, в глубоких ямах, под плотинами или в местах с подводными ключами.
Чем питается?
Мальки ерша питаются зоопланктоном, а основной пищей взрослой рыбы являются личинки комаров-звонцов, черви, пиявки, мелкие ракообразные и насекомые. В значительном количестве ерши поедают икру и мальков других видов рыб, чем могут наносить ущерб популяциям более ценных видов.
Ёрш чрезвычайно прожорлив и интенсивно питается круглые сутки, даже в зимнее время.
Охотиться он может даже в полной темноте, поскольку движущуюся добычу находит с помощью особого органа – боковой линии, которая улавливает малейшие колебания воды.
Основные природные враги ерша – судак, щука, большой окунь. Кроме того, ершей активно ловят разные виды цапель и бакланы.
Промысловое значение ерша невелико, хотя некоторые любители-гастрономы его весьма ценят, поскольку из этой рыбы получается вкусный наваристый бульон для ухи.
Узнайте больше о ерше на сайте «Файна Беларуси»